Asociación Desarrollo Integral de Moracia en Nicoya desarrolla ganadería sostenible
• Se incorporan cambios tecnológicos, recolección de agua de lluvia y regeneración de potreros con abono orgánico, entre otras prácticas sustentables.
Guanacaste se caracteriza por ser una provincia en donde se observa la producción ganadera, y sobretodo en donde el sector ganadero ha tenido una grave afectación por el faltante de agua primordial para el desarrollo de esta actividad tan importante a la pampa guanacasteca debido a estas situaciones que se viven se crea la ganadería sostenible con la finalidad de equilibrar el desarrollo económico y social como el ambiental.
La comunidad de Moracia de la ciudad colonial de Nicoya, por medio de la Asociación de Desarrollo Integral (ADI), implementa la ganadería sustentable y regenerativa, que se centra en el desarrollo y crianza de bovinos para su posterior comercialización en diversos mercados, lo que conlleva la generación de empleo y la creación de encadenamientos productivos dentro de la misma comunidad, pero incorpora procesos que generan el mínimo impacto ecológico.
Este proyecto es apoyado con capital no reembolsable en el marco del programa “Transformando Comunidades” del BN, que genera beneficios directos e indirectos para más de 1.200 personas de la zona, entre trabajadores, intermediarios y consumidores.
Cambio de paradigma
Costa Rica oficializó desde el 2014 la Estrategia Ganadera Baja en Carbono y la declaró de interés público, esta política nacional le da sustento a la ganadería regenerativa que busca la recuperación de la fertilidad de los suelos y la restauración de los ciclos de nutrientes, la energía y el agua. Aplica además prácticas de pastoreo rotacional planeado, esto evita que se utilicen grandes cantidades de terreno, contribuyendo a la restauración de hábitat para fauna silvestre y prevención de erosión.
“El modelo de negocio sostenible del BN es extensivo a todas las personas, industrias y organizaciones con las que nos relacionamos, la ADI de Moracia de Nicoya está variando totalmente el paradigma de la industria ganadera con procesos que generan impactos mínimos al ambiente, nos enorgullece ser aliados estratégicos en un modelo que debe ser replicado por toda la industria ganadera nacional y global. Desde la fundación del BN, hace 110 año hemos apoyado todas las actividades productivas y su evolución hacia formas más responsables”, indicó Silvia Chaves, Directora de Sostenibilidad del BN.
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Procesos transformadores
Jeffry Pérez, representante de la ADI de Moracia, menciona las acciones que se desarrollan para lograr una ganadería sostenible:
- Utilizar energías renovables es clave para hacer la transición.
- Regeneración de potreros a través de abonos orgánicos.
- Se sustituyen los químicos por microorganismos eficientes que se obtienen de la montaña para el control plagas.
- No es necesario deforestar para mejorar los pastos.
- Se recolecta agua de lluvia en invierno para el riego en verano.
- El alimento se almacena de manera eficiente cuando hay abundancia en el invierno.
