- Los estudiantes deben de consumir meriendas saludables para tener un excelente rendimiento
- La especialista aconseja el consumo de agua en los menores
La entrada a clases es sinónimo de padres preocupados por la alimentación de los estudiantes y algunos progenitores no tienen ideas para realizar meriendas nutritivas para los estudiantes que iniciaron el curso lectivo.
Según la Encuesta Colegial de Vigilancia nutricional y actividad física en el 2018 por el Ministerio de Salud mostró que el 21.1% de los adolescentes de nuestro país tienen sobrepeso y el 9,8% obesidad, evidenciando que más de un 30% están sobre el índice de masa corporal adecuado.
La mejor manera de combatir la obesidad y el sobrepeso es realizando meriendas saludables para así tener niños y jóvenes saludables pero sobretodo que puedan tener un excelente rendimiento escolar.
Por eso en Puntarenas Se Oye realizamos una entrevista vía telefónica a la Dra. Melissa Vega Delgado, nutricionista de la Caja Costarricense del Seguro Social para que nos ampliara un poco más sobre este tema.
«Primeramente a hacer una merienda se debe conocer la realidad de familia y la situación del centro educativo con la disponibilidad de los alimentos que se cuentan, hay algunas instituciones educativas en donde los niños pueden calentar sus alimentos algunas veces no se tiene este servicio y algunos cuentan con comedor escolar. Todo esto va a depender de la edad por ejemplo no todos los adolescentes tienen acceso al comedor eso influye en la merienda que vayan a escoger pero también el horario que tendrán los estudiantes», comentó Vega a Puntarenas Se Oye con respecto a la preparación de las meriendas.
Agregó que, la elaboración de las meriendas deben de ayudar a que los estudiantes puedan mantenerse satisfechos hasta que llegué el momento de almuerzo, es importante valorar la hora del desayuno del niño o joven y también los horarios de la escuela o el colegio para ajustar lo que se le enviaría al centro educativo.
Beneficios de las meriendas y tipos de meriendas
Mejoran el rendimiento escolar.
Proveen energía necesaria para realizar las actividades del día. Mejora el estado nutricional y favorece la salud dental.
Alimentos que se deben incluir:
- Fruta de temporada o
- Semillas naturales como maní natural sin sal o algún dulce añadido, o bien mantequilla de maní sin azúcar añadido.
- Vegetales dentro de las preparaciones: pepino, zanahoria, tomate,
- Proteínas saludables como huevo, queso fresco, frijoles molidos y garbanzos.
- Leche o yogurt sin azúcar añadido.
- Harinas preferiblemente integrales: tortillas, pan o galletas sencillas integrales. Alimentos que se deben evitar:
- Bebidas con azúcar añadidos como jugos, frescos con azúcar añadidos, gaseosas, leches o yogurt saborizados con azúcar añadidos.
- Alimentos en paquete como: paquetitos, galletas con relleno, cereales
- Golosinas o dulces.
- Repostería.
Ejemplos de meriendas:
1 unidad de Banano y maní natural, agua
1 unidad de manzana y una cajita de leche, agua
1 tajada de papaya y 1 paquete de galleta maría integral, agua Emparedado de frijoles molidos, agua
Frutas en trozos con yogurt natural, agua
La especialista también nos brinda consejos para realizar desayunos saludables para los estudiantes
Alimentos que se pueden incluir:
Fruta de temporada o tradicional.
Harinas preferiblemente integrales o granos enteros como por ejemplo gallo pinto, pan integral, tortilla de maíz o trigo.
Proteínas saludables: huevo, queso fresco, frijoles enteros o molidos. Grasas saludables como aguacate.
Leche o yogurt sin azúcar añadido.
Alimentos que se deben evitar:
Bebidas azucaradas como jugos, leche o yogurt saborizado con azúcar añadido. Cereales de desayuno azucarados.
Repostería.
Algunos ejemplos de desayuno pueden ser: Emparedados de pan integral con frijoles y queso.
Burrito de tortilla integral con huevo y tomate picado, frijoles molidos. Gallo pinto con queso fresco.
Tostadas de pan integral con huevo. Tortilla de maíz con queso.
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